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La philosophie de votre hôtel dans le Kleinwalsertal

Un hôtel traditionnel en harmonie avec la nature...

Depuis 1893, notre charmant hôtel familial Alte Krone*** se dresse à 1200 mètres d’altitude et vous permet de passer des vacances actives. Le village pittoresque de Mittelberg au coeur du Kleinwalsertal, dans les Alpes de l'Allgäu, offre un cadre parfait. C’est un véritable coin de nature paradisiaque pour ceux qui recherchent la détente ainsi que pour les vacanciers actifs.

L’hospitalité garantie depuis plus de 200 ans

Tout a commencé en 1808 avec le « Mohr économie Mittelberg » et l’agriculture qui y était attachée. Ses propriétaires construisirent en 1866, quelques mètres plus loin, le « Alte Krone ». Étant donné que les prix étaient fixés très justes durant la 1ère guerre mondiale, l'agriculture était d'une grande utilité. De plus en plus de visiteurs affluèrent dans les années 40, ce qui conduisit à l'installation d'un chauffage central, de salles de bain et de l'eau courante. Dans les années suivantes, l’Alte Krone fut reconstruit à plusieurs reprises, rajeunit et agrandit pour être en mesure d’offrir à nos clients le plus grand confort. L’ensemble de l’espace bien-être ne fut reconstruit et rénové qu’en 2012.

Une ambiance familiale, un accueil chaleureux et un service personnalisé vous attendent dans notre maison. C’est la raison pour laquelle nos clients nous apprécient et reviennent volontiers chez nous ! Une atmosphère chaleureuse, décontractée, familiale et intimiste - avec nous, vous êtes avec des amis et pouvez vous sentir comme à la maison.

Les quatre piliers de la philosophie de notre hôtel :

 

Fierté de la tradition et de la région

L’Alte Krone : un nom intimement lié à l'histoire de Mittelberg ! Il est dans la famille depuis plus de 200 ans. Et même à l’époque, comme bureau de poste et auberge, l’Alte Krone était le «coeur» de Mittelberg. Aujourd'hui, notre maison est une destination appréciée des petits comme des grands. L'hôtel associe tradition et modernité dans un ensemble harmonieux et garantit une détente optimale pour le corps, l'esprit et l'âme !

Les coutumes et la tradition sont très importants pour nous. Notre hôtel est parfaitement intégré dans la région, et reflète également la tradition régionale. Cet état d’esprit imprègne toute notre maison et se révèle dans de nombreux détails charmants et fantaisistes comme de vieux coffres en bois ou des armoiries colorées.

Chez nous, au Alte Krone, notre équipe ainsi que nous-mêmes vivons au quotidien la tradition Walser. Nous sommes très chanceux d’avoir un grand nombre de nos employés qui nous restent fidèles et nous épaulent depuis des années ! Grâce à notre engagement et le leur, nous pouvons préserver la qualité de notre Krone. Grâce à leurs nombreuses années d’expérience, nos employés connaissent les souhaits et préférences de nos clients et peuvent ainsi s’y adapter au mieux. Beaucoup d'entre eux viennent de la région ou ont maintenant élu domicile ici.

Proximité avec la nature & terroir

En plus de la tradition, nous sommes aussi profondément liés à notre superbe nature. Des hautes montagnes de plus de 2000 m protègent les 3 côtés du Kleinwalsertal et ce joyau idyllique n’est perturbé ni par la circulation ni par le bruit ! En ce sens, notre philosophie est basée entre autres sur les piliers de la durabilité, la conscience environnementale et la régionalité.

En termes de durabilité, nous mettons l’accent sur la régionalité. En tant que membre de la RÉGION PLAISIR du Vorarlberg, nous utilisons dans notre cuisine des produits frais de saison et régionaux. Le gibier et le bœuf proviennent en grande partie du Kleinwalsertal : le gibier vient des chasseurs Walser et la viande, les saucisses, les fromages et produits laitiers, la viande de veau et de bœuf de l’association Walser Buura. Le gibier et le bœuf provient en partie de la région frontalière d’Allgäu et du Lechtal. L’économie (agricole) locale est ainsi également soutenue.

La grande qualité des produits - obtenue grâce à la conservation des sols et le bien-être animal - se reflète également dans l'attribution du AMA Gütesiegel (« label de qualité »). Avec notre cuisine gastronomique walser et des spécialités typiques du «Ländle», ce sont les saveurs locales que nous vous transmettons. Notre eau est également particulièrement délicieuse : préparée selon le procédé de Johann Grander, l'eau est tonique et rafraîchissante. Dans chaque chambre est toujours disposée une carafe d’eau Grander délicieusement rafraîchissante.

Parce que les combustibles fossiles sont limités et détruisent notre environnement, nous nous sommes fixés pour objectif d’exploiter davantage les énergies renouvelables. Des premières mesures ont été prises : nous utilisons avant tout du bois et des matériaux naturels locaux et avons renouvelé l'isolation afin de vivre de manière plus éco-énergétiques et de faire des économies d'énergie.

Max & Margit Kaufmann

Contact

Walserstrasse 387
A-6993 · D-87569
Mittelberg · Kleinwalsertal
Téléphone: +43 5517 / 572 80
Fax: +43 5517 / 31 57
info@alte-krone.at

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